大きいアジが3匹100円と激安だったので、買ってきました。刺身にして食べようと思ったのですが、寄生虫のアニキサスが怖かったのでアジフライにしました。食あたりは普通に地獄ですからね。
三枚おろしは難しいと思いきやyoutubeの動画を見ると結構すんなりできました。小麦粉とパン粉をつけて骨まで食べられるよう念入りに揚げます。
さぁどうでるかと思い食べると、かなりいけてました。やはり揚げたては美味しいんですよ。スーパーの半額のアジフライは当然揚げてから時間がたっているので、本来のポテンシャルを発揮できていないことを再確認しました。
今まで魚は高いから極貧人の私には無理だ、おとなしく鯖缶だけ食べていようと変な先入観があったのですが、今回のように破格の値段で売られることもあるんですよね。
栄養を摂るのにプロテインやサプリにはまった時期もあるんですが、やはり食材から栄養を摂ったほうがいいと思うようになりました。
白米にしろ砂糖にしろ精製されたものは、されていないものと比べて栄養素という観点からいうと劣った食材なんですよ。
プロテインやサプリも精製された栄養素そのものであり、これらは本当に身体にいいものかどうかわからなくなったんですよね。
となると魚や果物や野菜が重要になるのですが高い。
しかし今回のように激安で買えることもあるので、ようは諦めないことです。
諦めなければ私だって魚と果物と野菜が食べられます。
お金があれば、まぐろの刺身だとかゴールデンキウイだとかパイナップルとか食べたいのですが、まぁ江戸時代の大名もそれらのものは食べてなかったと思うので庶民の私も我慢しましょう。
アジフライに話しを戻しますが、骨が少し気になったので、今度は揚げる時間を1分増やすことにします。日々試行錯誤です。
